fbpx

Degustační menu

Degustační menu

Amuse Bouche
Raviola z červené řepy plněná kozím sýrem,
sladké ořechy, listový salát (7, 8)

Uzený losos, křepelčí vejce, citrónový konfit, créme fraiche (3, 4, 7)

Pikantní thajská polévka,
tygří krevety, hlíva ústřičná (2, 7)

Telecí brzlík sous-vide,
květákové pyré, limetové curry, pečený lískový ořech (7,8)

Domácí sorbet (3, 7)

Pastrami – vyzrálé uzené hovězí hrudí,
sezónní zelenina, letní bramborový salát (3,7,10)

Ile de flottante – créme anglaise,
čerstvý meringue, maliny (3, 7)

1650,- Kč

Bohunická 2, Brno 619 00

Úterý - Sobota
11.00 - 23.00 hodin
Pondělí, Neděle
ZAVŘENO

© 2018 Valoria Restaurant