fbpx

Ala Carte

Předkrmy

Raviola z červené řepy plněná kozím sýrem,
sladké ořechy, listový salát (7, 8)
199 Kč

Paštika z husích jatýrek, portské víno,
hroznové chutney, listový salát (1, 3, 7, 8)
199 Kč

Uzený losos, křepelčí vejce,
citrónový confit, crème fraîche (3, 4, 7)
199 Kč

Hovězí carpaccio, ragú z hřibů a květáku,
lanýžový olej, žampiony (9)
299 Kč

Polévky

Kuřecí vývar, domácí nudle,
kuřecí maso, máslová kořenová zelenina (1, 3, 7, 9)
89 Kč

Kulajda, pošírované vejce,
brambory, hřiby, kopr (3, 7)
135 Kč

Pikantní thajská polévka,
tygří krevety, hlíva ústřičná (2, 7)
179 Kč

Hlavní chody

Chřestové risotto,
parmezán, rukola (7)
259 Kč

Koprové velouté,
pošírované vejce, karlovarský knedlík (1,3,7)
259 Kč

Kuře na červeném kari (7)
339 Kč
Doporučujeme: Jasmínovou rýži

Pastrami – vyzrálé uzené hovězí hrudí,
chřest, letní bramborový salát (3,7,10)
339 Kč

Mořský vlk,
omáčka champagne (4, 7, 12)
339 Kč
Doporučujeme: Šafránové risotto

Hovězí svíčková na smetaně,
brusinková redukce, špekový knedlík (1, 3, 7, 9)
339 Kč

Telecí řízky,
okurkový salát (1, 3, 7)
339 Kč
Doporučujeme: Bramborové pyré

Konfitovaná telecí líčka,
koprové velouté, karlovarský knedlík (1, 3, 7, 9, 12)
439 Kč

 

Grilované tygří krevety,
lanýžové risotto, krevetový bisque (2, 7, 9)
439 Kč

 

 

Doporučujeme – NÁŠ TIP

 

Thai Surf & Turf, tygří krevety, grilovaný bok,
ponzu, pak choi, arašídy, koriandr (1,2,6,7,8,9)
399 Kč

Telecí brzlík sous-vide,
květákové pyré, limetové curry, pečený lískový ořech (7,8)
399 Kč

Přílohy a omáčky

Domácí hranolky
69 Kč

Jasmínová rýže
69 Kč

Grilovaná zelenina
69 Kč

Šafránové risotto (7, 12)
69 Kč

Karlovarský knedlík (1, 3, 7)
69 Kč

Bramborové pyré (7)
69 Kč

Omáčka ze zeleného pepře (7)
69 Kč

Omáčka bourguignon (9, 12)
69 Kč

Dezerty

Ile de flottante – créme anglaise,
čerstvý meringue, maliny (3, 7)
149 Kč

Marinovaný ananas, kokosové mascarpone,
mátový cukr, karamel (3, 7)
149 Kč

Jahody, citrónový tvaroh, jahodový sorbet,
křupavý meringue (3, 7)
149 Kč

Čokoládový fondant,
malina, sorbet (1, 3, 7)
149 Kč

Nabídka domácích sorbetů a zmrzlin 

Výběr sýrů dle denní nabídky 

Couvert 25 Kč

Jídla připravil Michal Černý se svým týmem.

Bohunická 2, Brno 619 00

Pondělí - Sobota
11.00 - 23.00 hodin
Neděle
ZAVŘENO